大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。

　　大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。1983年以后，茶叶生产发展迅速，形成“有山必有茶，无山亦种茶”的生产格局，产量产质大幅度提高。现在，基本形成了东部以“大悟寿眉”、西北部以“双桥毛尖”、南部以。“金鼓露毫”为主的三大茶叶生产基地，组建了大悟寿眉和金鼓露毫两大茶叶(集团)公司。据统计，近20年来，县内有13家茶场被评为省部级名优茶场，17个茶叶品牌先后44次获省级以上优质茶金奖：其中，获奖最多的品牌是“大悟寿眉”11次、“金鼓露毫”和“双桥毛尖”各9次，1998年中国国际名茶展览会上它们又被推荐为国际名茶。现将县内三大名茶简介如下：

　　双桥毛尖   主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。1983年，被评湖北省名茶，结束了“大悟无名茶”的历史。此后，先后8次获省级以上名茶金奖，1998年被推荐为国际名茶。此茶还分别被《湖北名茶》、《湖北名优新特商品大全》、《湖北名优茶》、《中国茶经》、《中国名优茶选集》等专著收录。现将《湖北名优茶》一书对双桥毛尖品质的介绍转录如下：“条索紧细显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐，饮后止渴生津，令人心旷神怡、齿颊留香，回甘润喉，冲泡耐久”。

　　大悟寿眉    产于黄站镇万寿寺一带，于1993年，由安徽农大著名茶叶专家鲍继骞、孟爱德、徐静庄等研创传授，当年便在“93湖北百茗争春”茶展会上获优质奖。1994年，在"94中国‘陆羽杯”’茶评会上获优秀奖，为大悟茶迈入全国名茶行列首开记录。此后，又先后9次获省级以上名茶金奖，1998年跨人世界名茶行列。此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。

　　　金鼓露毫    产于金鼓山一带，于1994年，由刘集镇金鼓茶场研制而成。当年获省级一等奖，次年获特等奖，此后先后7次获省级以上优质金奖。1998年，被国家推荐为国际名茶产品。金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直，白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；论功效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效。

　　 此外，县内获奖名茶还有：芳畈白果树湾茶场生产的泉水毛尖，金鼓水土保持站生产的金鼓剑叶，河口林特公司生产的河口翠芽，阳平柳林茶场生产的柳林毛尖，彭店青松岭茶场生产的青松岭剑眉，丰店罗岗茶场生产的罗岗绿毫，河口邱岗茶场生产的邱岗白毫，吕王车筒沟茶场生产的禹泉龙井，高店寨鸡山茶场生产的寨鸡山剑峰，新城长岭仙姑庙茶场生产的天岗云雾，二郎大魁山茶场生产的大魁山魁尖茶等；真正是青茶乡里，茶“花”竞放。