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| 花生 |
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花生，俗称长生果、落花生，是县内主要油料作物，种植历史悠久，种植面积广，总产、单产均居湖北省县级首位。
大悟花生，以“果小、皮薄、香甜”闻名远近。花生仁含脂肪约50％、蛋白质约30％、糖约20％，还含有A、B、E等多种维生素，营养价值极高。既是榨油之原料，又是可口之食物，还是治病之良药。用食醋浸泡果仁一个星期后，早晚各食10粒左右，可降低胆固醇，防治高血压、心血管等疾病；有胃酸、胃痛、胃溃疡等疾病，坚持每天早、晚吃一把花生，可彻底根治胃病。以上小偏方，请读者不妨一试。
为进一步提高花生产量，更好地利用花生的药用价值，县内已成功试种出“双季花生”，大面积推广地膜花生，并开发生产出“多味花生”、“银杏花生”等中、高档花生食品。
“银杏花生”，是采用科学的营养配方，集花生和银杏的优点于一体；生产工艺独特，选料考究，不仅含有高达35％的蛋白质，而且含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素；特别是富含促进大脑发育、增强记忆力的天门冬氨酸，具有较高的营养和食疗价值；既能健脾开胃、增强食欲，又对脑血栓、高血压、膀胱炎、胃肠道等疾病有一定的辅助疗效，是一种老少皆宜的大众化疗补食品。该产品已畅销全国各地，颇受消费者喜爱。
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