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| 胡文凯 |
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| 作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-4-28 |
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胡文凯，男，26岁，共青团员，湖北大悟人，亢龙太子酒轩执行总经理。
胡文凯1997年中专毕业后，背起了简单的行囊，怀着一份希望与理想，孤身来到武汉，开始了打工生活。胡文凯学的是市场营销，他也清醒的意识到自己当时的处境，既无经济来源，又无人际关系，要想有立足之地，就必须选择一个能锻炼自我，有发展空间，最起码能保障基本饮食起居生活的稳定工作。“良禽择木而栖”，1997年亢龙太子酒轩在武汉沿江大道隆重开业，虽然在餐饮酒店打工是一份较艰辛的职业，当时不被打工者看好。但胡文凯坚信“做餐饮也能学到不少社交、业务知识。效益是硬道理，发展看个人”。从此，胡文凯就与亢龙太子这家餐饮企业结下了不解之缘，开始从事服务员工作。
天上不会掉下馅饼，也没有什么可以不劳而获的好事。要生存、要有前途，必须实实在在地干，踏踏实实地干，不声不响地干、一步一个脚印。通过一段时间的培训、竞争上岗、考核及平时的工作表现，很快，胡文凯的业务技能与个人素质得到了大家的认可。随着亢龙太子酒轩的不断发展壮大，他以饱满的工作热情和勤勉敬业的工作作风，深得老板及公司领导信任。不到两年的时间，他先后走上了酒店大堂经理、楼面执总的岗位。亢龙太子每一家新店的开业，都留下胡文凯辛勤的汗水。
胡文凯深知职务提高了，肩上的担子更重了。要当好这个执总，必须具备信心、雄心、热心、诚心、虚心、爱心。信心就是对太子酒轩的发展壮大坚信不移。雄心是不想当将军的士兵，不是好士兵，把目标定的高、立志高、向上的动力就强劲。热心，热爱自己的工作，以阳光般的笑容迎接每一位顾客，用周到、热情的服务让顾客有“宾至如归的感觉，留住每一位顾客。诚心，以诚相待不用什么怪招，为顾客提供人性化的优质服务，把人性化服务延伸到方方面面，落实到点点滴滴。虚心听取顾客及员工们的意见，把顾客的抱怨当作改进自己工作的方向，为不断地改进和完善自己的工作，让酒店事业日益兴旺发展壮大。胡文凯深知个人的力量是微不足道的，只有发扬和依靠团队协同作战的团结精神，才是强大的，因此，他常与员工交心谈心、关心爱护员工，充分发挥员工的主观能动性。
餐饮业是劳动密集型的服务行业。作为一名职业经理人，胡文凯告诫自己必须要有一定的职业素质，要能适应市场环境的工作需求，以更高标准要求自己的言行举止。因此，他特别注重礼节、礼貌，总是能给人一种温文尔稚，彬彬有礼的良好印象，他不但自己做好表率，还严格要求属下员工，用真心、诚心主动为顾客营造一个舒心、满意的进餐环境。
2005年1月，胡文凯受公司董事长的委托，在北京亢龙太子酒轩曾先后成功举办过几次高规格的酒会，接待的贵宾有解放军总参谋部梁光烈将军，国际影星章子怡等知名人士，这些贵宾对酒店的出品与服务比较满意，对以胡文凯为首的太子员工的热情服务留下了良好的印象。
“市场竞争每一个行业都有潜力，每一种职业都能展示自己的价值，关键是要努力”。胡文凯信奉从不放弃要做一个超越自己的职业经理人的追求。
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