2024年高考、中考和合格性考试(以下简称“三考”)将分别于6月7日-9日、6月20日-22日、7月5日-7日进行,为做好期间食品安全突发事件的应急处置能力,依据相关法律法规和上级部门突发事件应急预案,结合我县实际,制订本预案。
一、成立食品安全突发事件应急处置小组
组长:张振新 市场监管局党组书记 局长
副组长:刘祖禄 市场监管局党组成员 副局长
付汉桥 市场监管局党组成员 副局长
成员:何家意 市场监管局办公室主任
黄福霞 市场监管局食品药品协调股股长
周普查 市场监管局餐饮服务监管股负责人
吴剑波 市场监管局生产流通监管股负责人
李忠良 市场监管局城关监管所所长
杨晓东 市场监管局高店监管所所长
万焕成 市场监管局综合执法大队大队长
李仁富 市场监管局综合执法大队副大队长
程义 市场监管局综合执法二中队中队长
应急处置小组负责食品安全突发事件应急处置的组织、协调和相关责任的处理工作。以上相关成员各负其责,并在组长领导下相互配合,密切协作。
二、工作要求
各单位要按照以人为本、安全第一、统一领导、分级负责的指导原则,认真做好食品安全突发事件的预防和应急处置工作,确保“三考”顺利进行。
三、应急措施
发生疑似食物中毒事故,应立即采取以下措施:
(一)逐级报告。就餐单位立即停止供餐,食品安全现场保障人员及时向局领导报告并通报卫健部门。
报告内容有:发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等,若怀疑投毒则向公安部门报告。
(二)救治病人。在逐级报告的同时将中毒人员送往医院,积极配合协助有关部门救助病人。
(三)保护现场,封存样品。市场监管局人员现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备等,无关人员不得进入厨房操作间,病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样。
(四)现场询问。就餐接待单位如实反映病人所吃的食物、进餐总人数、中毒人数、同时进餐而未发病者所吃的食物、病人中毒的主要特点,可疑食物来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况;向患者了解食物中毒的经过、可疑食品。
(五)协助调查。落实卫健部门要求采取的其他措施,协助开展现场流行病学调查,预测事件发展趋势,研究应急措施。
(六)对中毒食物的处理。在查明情况之前对可疑食物立即停止食用并按规定封存,确定了食物中毒原因后,对引起中毒的食物及时进行消毒处理。
(七)做好事故善后的安抚工作。
大悟县市场监督管理局
2024年5月28日